"Ne félj a gondjaidtól, hanem üzenetnek tekintsd őket. Lehetőségnek arra, hogy tisztábban láss, és ezáltal erőteljesebben birtokold az életedet, mint eddig. Megértsd, mi a jelentősége annak, hogy te is itt vagy a földön."

Kornis Mihály
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: rólunk. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: rólunk. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. július 18., csütörtök

Külföldre költözünk

Biztos vagyok benne, hogy családdal minden esetben nehéz egy másik országba költözni. Tapasztalatom még nincsen, most költözöm majd először. Azonban az a probléma, amivel én szembesültem, még sokkal nehezebbé teszi a költözést. Ugyanis nem elég arra gondolnom, mit viszek ki, legyen hol lakni és hol aludnia a gyerekeknek (bár ezekről a férjem gondoskodik), de életbevágóan fontos kérdés, hogy mit fogunk enni.
Másokkal ellentétben, én nem tehetem meg, hogy kimegyünk, s majd kint veszünk valami vacsorát, aztán másnap elmegyünk egy nagyobb boltba bevásárolni. Nem mondhatom, hogy az első pár nap majd valami gyorskaját veszünk és nem főzök. S ha csak egy tejallergiánk lenne, hát nem számítana, rizstej már minden hipermarketben kapható. Még gluténmentes élelmiszerek is vannak a legtöbb helyen. No de én hol találok olyat, ami vagy gluténmentes, vagy tönkölylisztet (elsősorban teljes kiörlésűt) tartalmaz csak, amiben nincs burgonya, maximum keményítőként, ami nem csak tejmentes, de tojásmentes, szójamentes és cukor-fruktózmentes is, legyen olajosmag mentes is és mindez EGYBEN!
Így felsorolva hihetetlennek tűnik, hogy itthon ezt megtaláltam... Biztos vagyok benne, hogy kint is meg fogom, de itthon is hosszú keresés eredményeképp alakult ki az a termékkör, amiket felhasználva és variálva tudok főzni és tudnak a gyerekek enni. Most pedig az alap dolgokat hirtelen kellene kint is megtalálnom, mégpedig úgy, hogy mire mi kimegyünk, már otthon várjanak az élelmiszerek, hiszen a gyerekeknek azonnal szükségük lesz ennivalóra.
A keresést nem csak az nehezíti, hogy más gyártók, márkák, termékek vannak Angliában, de az is, hogy nem is tudom, mit és hol keressek. Kenyeret eddig csak olyat találtam, amit csak Londonban kapható vagy ott szállítanak házhoz, de mi nem Londonba költözünk. Itthon a Sváb pékség Ata tönkölykenyere nagyon bevált, ilyesmit szeretnék kint is találni.
Vannak alap dolgok, amiket egyszerűen megkapok, organic food shop-on keresztül lehet házhoz is rendelni, mint a vega tej, tönkölyliszt, gluténmentes lisztek, tészták, cukorpótlók. Még rizsszirupot is találtam, sőt, kint kókuszjoghurtot is, ami xilittel készül, de minden mentes és számunkra ehető. Igaz, az csillagászati áron, úgyhogy ha ízlik a fiúknak, ünnepi desszert lesz, de minden egyes ilyen felfedezés extra nagy öröm nekem! A kenyér és a keksz és a vadhús viszont nagyon lelomboz, még nem tudom, hol keressek. Ma sikerült találnom egy oldalt, ahol van 2 féle tk tönkölykenyér is, élesztő- és mindenmentes, s ha jól láttam, egész Angliában házhoz is szállítanak. Jó lenne, ha az működne, és ízlene az a kenyér a fiúknak. Kekszet és vadhúst pedig majd kutatok tovább, eleinte kénytelenek lesznek a házi sütésemet megenni és a vega ebédeket elviselni a halnapok között :)


2013. június 9., vasárnap

Fruktóz malabszorpció

El vagyok maradva a blogolással. Már 1 hónapja, hogy Marcipánnal kilégzési teszten voltunk, amin minden reményem ellenére kijött, hogy a gyümölcscukorra is érzékeny. Gyümölcscukor elsősorban a gyümölcsökben van, de a zöldségek is tartalmaznak, s hogy a helyzet még bonyolultabb legyen, a kristálycukor, nádcukor, méz, barnacukor szintén. Így minden cukros és gyümölcsös étel is tiltólistára került, amiből a cukor engem nem zavar, mert eddig se fogyasztott Marci cukrosat, de a keksze és a kedvenc vegetáriánus zsírja almasűrítményes volt, a gyümölcsöt nagyon szerette mindig, a lekvárt én szerettem volna bevezetni.
Jó 1 hónap távlatából írni, mert azóta már tisztult és rendeződött a helyzet bennem, a kezdeti elkeseredésem már rég elmúlt, jártunk dietetikusnál, kaptunk fruktóz táblázatot és napi 1 gr fruktózt engedélyezett.
Sajnos Marcinál nem jutottam még odáig, hogy számoljam a fruktózt, örülök, ha enni tudok adni neki. Elég nehéz egy olyan gyereket változatosan és az életkorának megfelelően táplálni, aki a gyümölcscukor mellett minden fő fehérjére is érzékeny. Ami biztonsággal nem tartalmaz fruktózt, az általában a hús vagy tej, búzában van kevés, tehát minden, amire allergiás.
Jelenleg csak annyira figyelek, hogy teljesen visszavettem a gyümölcsfogyasztását, a gyümölcssűrítményes kekszet és vegazsírt, az édes zöldségeket. A gesztenye és kókusz fruktóztartalmát nem találtam sehol, de a gesztenyét nem merem adni, mostanában minden édeset kókuszosan készítek. Édesítésnek a xilit, eritritol, stevia és szőlőcukor használhatóak, annak idején felfedezett rizsszirup fruktóztartalma is szinte nulla, úgyhogy jelenleg lekvár és méz helyett ezt kapja, 2 naponta eszik rizsszirupos kenyeret. Nagyon élvezi!
Sajnos már lassan hónapok óta nem tünetmentes, de kezelhető szinten tudom tartani és ismét nagyon jól fejlődik, hízott 1 kg-ot és nőtt 1 cm-t az utóbbi 2 hónapban. Beszereztem vadhúsokat, amiket ciklusosan fogyaszthat, így fácánt, vadkacsamellet készítek, a halat heti kétszer simán bírta, így ezt háromra emeltem, s marad a heti 1 csirkehús. Ezzel a hét napjait már le tudom fedni úgy, hogy minden nap kapjon húst, ami a fehérje miatt nagyon fontos, ugyanis a tápszert semmilyen módon, semmibe rejtve nem fogadja el.
Zsírnak a dietetikus javaslatára bevezettük a libazsírt, majdnem minden nap eszik zsíros teljes kiörlésű élesztőmentes tönkölykenyeret.
Én most kekszsütésre adtam a fejem, mert a már jól bevált sütőtökös keksz magas fruktóztartalmú volt, a boltban kapható kekszek mind fruktózosak. Csak a Müllerben kapni rizsszirupos gluténmentes kekszet, az ára a csillagos ég, úgyhogy kísérletezek keksz téren. Addig is sós kekszeket kap (szintén a Müllerben tudok venni teljes kiörlésű tönkölykekszet, cukormenteset, és a bioboltokban kapok még sós kekszeket tönkölyből). Valami édes kekszer viszont szükség van, pláne, mert az összes édesség iránti vágyát a gyereknek most a rizsszirupos kenyér és a xilites rizstej teszi ki. Néha készítek tejberizst vagy tejbegrízt, de nem igen tudok mit rátenni, hiszen a kakaóra is allergiás, a karob por is fruktózos..., nem könnyű eset.

Összegzem, hogy miket nem ehet/ehet:
Tilos: tej, szója, háziállatok húsa (és azokból készült termékek), búza, rozs, zab, fruktóz (és fruktóztartalmú édesítő), édes gyümölcs, krumpli
Alkalmanként ehet (4-5 naponta): csirkemell hús, vadhúsok, hal (2-3 naponta), kukoricából készült ételek (kukoricapehely, kukoricalisztes étel....)
Ehet: gluténmentes gabonák, teljes kiörlésű tönköly, alacsony fruktóztartalmú zöldségek, fruktózmentes édesítők, kókusz, gesztenye (fruktóztartalom figyelembevételével), libazsír, tejmentes margarinok, olajok nagy része, fűszerek
Kipróbálás alatt áll vagy közeli tervbe van véve: fehér tönkölyliszt, durumliszt, tojássárgája, gomba, dió/mák

Távlati terv a húsok végigpróbálása, ha heti 1 alkalommal tudna enni normál húsokat (pulyka, sertés, marha), az is nagy segítség lenne, illetve szeretném a fehérjéket kombinálni, hogy ne csak egy étkezésre jusson állati fehérje/nap.



2013. április 24., szerda

Hasi ultrahang

Ma vittem Marcit a fent említett vizsgálatra. A leletet csatolom. Az egyik szemem sír, a másik nevet, de legfőképp félek. Félek, hogy sikerül-e végre jó "kezekbe" kerülnünk, meggyógyítani Marcit, s ne legyen még nagyobb baj...

2013. április 11., csütörtök

Kukorica a ludas

Most már le merem írni, hogy Barnabim bírja az új tápszerét. Eltelt 6 hét, s most már csak azt eszi, nincs gond. A múltkori tüneteket pedig a kukorica okozta. Már jó ideje eszik kukoricagolyókat, gond nélkül. Aztán pár hete vettem kukoricatallért, ami puffasztott kukorica. Imádta! Meg se fordult a fejemben, hogy gondot okozhat, hiszen a kukoricagolyóktól nem lett baja. Aztán elolvastam a csomagolását újra mindkettőnek. A golyóban kukoricadara, a tallérban kukorica van! Fontosnak tartom ezt megosztani itt, mert ahogy sokáig én se tudtam, úgy talán mások sem tudják, hogy nagyon nagy különbség van a két összetevő között. Amíg a kukoricadara csak a kukorica belsejét tartalmazza, addig a kukoricából készült dolgok az egész kukoricát, s a külső részében van a legtöbb allergén. Így aki a darát bírja, még nem biztos, hogy a kukoricát is, s aki a kukoricát nem eheti, nem biztos, hogy a darát sem.
Ilyen kis kavalkádosan jutottunk el oda, hogy bő 1 hete nem evett Barnabim a kukoricatallérból, s azóta egyre jobban van. A náthája 3 nap alatt elmúlt, a széklete is elég hamar rendeződött, a bőrtünete pedig szinte rögtön megszűnt, ahogy a tallért nem kapta többet.
Jelenleg lekopogom, de végre jól van manóm. Jól alszik éjjel, jól eszik nappal (magához képest), szép a bőre, jó a széklete minden tekintetben. Remélem ez így marad, s akkor próbálkozhatunk a tojássárgáját, majd a gombát bevezetni.

2013. április 3., szerda

Lehet, hogy nem bírja?

A tápszer kampányos bejegyzés óta hallgatok, de gondoltam ideje jelentést adnom a helyzetről.
Éppen 3 hete, hogy elkezdtem Barnabinál az extenzíven hidrolizált tejalapú tápszert, a Pregomint bevezetni. Első héten nagyon óvatosan, csak 2-3 tápszeres étkezéshez kevertem 2-3 adagolókanálnyit. Nem történt semmi baj, így ezután elkezdtem megemelni az adagot, s minden étkezéshez kapott már belőle. Néha láttam kis pattanásszerű pöttyöket a pocakján, mellkasán, kicsit lazult a széklete, de ennyi belefér. 1 hete elértük azt, hogy 90%-ban Pregomint kap, s csak nagyon kis részben a maradék Neocate-t. Nagyjából ennyi ideje, hogy már nagyon laza széklete lett, ami azóta már inkább hasmenős, ráadásul nyálkás, emésztetlen darabos és kicsípi a popóját is.
Pár napja az egy-két pattanásszerű pötty mellé jött egy melegkiütés féle bőrjelenség is, ami ugye ebben az időjárásban kizárt, hogy melegkiütés legyen, de mire aggódtam volna miatta, elmúlt. Tegnap óta viszont náthás, vizes orrfolyása van.

Mindezek a tünetek lehetnek a fogzástól is, nyilván egy 15-16 hós baba szinte folyamatosan fogzik, de a kisördög nem alszik, a véletlen egybeesésekben nem hiszek. Hogy épp 2-3 hét kellett a tünetekhez, fokozatosan romlott a széklete, ami a tejfehérjével való telítődéssel és a hisztaminürüléssel teljesen jól összefügghet. Persze pozitív próbálok lenni, s remélem nem az a gond, kivételesen tényleg csak fogzik! Orvoshoz pénteken megyünk, meglátjuk, mit mond. Azt már elhatároztam, hogy még van 2 doboz Neocatem, hétvégétől újra csak azt fogja kapni, s meglátjuk. Ha a Pregomin a gond, akkor javulnia kell egyértelműen a tápszerváltástól. Ha fogzik, akkor a Neocate mellett is tünetei lesznek továbbra is. Aggódom! Drukkoljatok, hogy ne a tápszer miatt legyen baja!

2013. március 19., kedd

Egy gyógyult kisfiú története

Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy közel 3 éves kisfiú. Csupaszív, mosolygós, aranyos, kicsit beteges és immunhiányos, de életvidám és eleven kisgyerek. Egy nap ugrálás közben elkezdett fájni a feje, ami ezután rendszeresen jelentkezett. Miután nemrég született öccse, mondtak mindent: testvérféltékenység, vigyék pszichológushoz. Teljes vérkép, hátha vashiányos. De nem volt se féltékeny, se vashiányos, s minden vizsgálati eredménye negatív. A fejfájás hol volt, hol nem volt, mint a mesében. Voltak napok, hogy minden nap fájt kis ideig, aztán akár hetekig semmi. Így ment ez közel fél éven át. Akkora viszont szinte állandósult a fejfájás, s a kisgyerek viselkedése is megváltozott. Nem mozgott szívesen, érzelmileg nagyon labilis és visszahúzódó lett. Kivizsgálták neurológián, de ott is mindent rendben találtak. Beutalták MR-re, amire még 2 hónapot kellett várni, ezalatt a kisfiú hol teljesen jól volt a viselkedési változását leszámítva, hol már annyira rosszul, hogy hányt is. Viselkedését tekintve az anyukája már pszichológushoz ment, Asperger szindrómára gyanakodott. A hányás jellemzően a reggeli kakaó elfogyasztása után jelentkezett, s a korábban tejallergiás kisfiúnál joggal merült fel az anyában, hogy mégse nőtte ki a tejallergiát, így gondolta, újra megszünteti a tejfogyasztást. Közben persze nagyon aggódott, látszott a gyereken, hogy szorong, s bár mindenki a testvérféltékenységgel jött még mindig, az anyuka érezte, hogy nem erről van szó és komoly gond van. De hogy mi, azt nem is sejtette.
Az MR-t megelőző napra súlyosodott a kisfiú állapota, már nem látta a vonatot, ami tőle pár méterrel suhant el, nem tudott rendesen járni, fáradékony volt. Mindennek ellenére jókedvű volt, s a feje nem fájt. Az Mr időpontot úgy kapták, ha nem múlik a fejfájás, akkor menjenek, egyébként nem, így még meg is fordult az anyuka fejében, hogy le kéne mondani. Szerencsére nem tette meg. Bár reggel nem lehetett enni-inni, altatásra kellett készülni, azért azt gondolta, hogy ártani nem árt a vizsgálat, s az anyuka biztos volt benne, hogy a negatív MR eredménnyel mehet majd a pszichológushoz.
Az orvoshoz apa vitte a kisfiút, anya otthon maradt öcsivel. Főzött, hogy mire hazaérnek a vizsgálatról, legyen ebéd. Persze izgult nagyon, érezte, hogy valami rossz motoszkál benne, de elhessegette. Aztán dél után kicsivel jött a telefon, hogy jó hír és rossz hír is van. Jó hír, hogy megtalálták a fejfájás okát, rossz, hogy agydaganat. Olyan fokú, hogy sürgősséggel mentőre várnak.
Anyuka egy darabig nem tért magához, csak bömbölt és próbálta értelmesen végiggondolni, mit kéne most tennie, de csak a szíve zakatolt, azonnal a kisfia mellett szeretett volna lenni, s őt átölelve meggyőződni arról, hogy ez mind nem igaz, csak álmodta a telefont. Persze erre nem volt esély, így felhívta a közeli családtagokat és barátokat, tőlük kért segítséget, mert épkézláb önálló gondolata nem volt. Később jött újra a telefon, hogy a kisfiú már magához tért az altatásból és várják a mentőket, anyuka így beszélni is tudott a fiával. Sikerült összeszednie magát, mindent bepakolni és mire megérkezett a segítség, készen állni az útra a kórházba.  Sok procedúra várt még rájuk, sok-sok vizsgálat, s senkit se érdekelt, hogy a gyerek éhgyomorra van még mindig, de délután 3-kor végre ehetett. Estig benn lehettek együtt, beszéltek a sebésszel. Megtudták, hogy már az agyvíz keringése akadályozott a daganat által, a másnapi első műtétre a kisfiúkat írták be, addig kap nyomáscsökkentőket. Megtudták, hogy ez a fajta daganat sajnos bármelyik pillanatban hirtelen halállal végződhetett volna, mert a kisgyermekek feje még tágul és kompenzál, ameddig tud, utána viszont egyszer csak előzmény nélkül összeesik a beteg. Megtudták, hogy intenzív osztályon nincs hely és lehetőség a gyerekkel benn maradni, haza kell menni.
Az estét és éjjelt túlélni csak segítséggel sikerült, másnap pedig a műtét alatt a hideg és rideg folyosón várakozva is filmbéli jelenetben érezte az anyuka magát. Mert ez nem történhet velük.
Szerencsére a műtét jól sikerült. A felépülés első hete nagyon nehéz és döcögős volt, sok konfliktussal a kórházi dolgozókkal, betegséggel a családban, s sok fájdalommal a fix látogatási idő miatt, de 10 nap múlva megjött a szövettan, miszerint jóindulatú a daganat, így a kisfiú hazatérhetett. Mindeközben barátoknak olyan összefogása támogatta a családot, ami példaértékű, s a kisfiút sok-sok meglepetés és ajándék várta még idegen emberektől is, akik mind gondoltak rá és imádkoztak érte. Az otthoni gyógyulás is nehezen indult, többszörös agyvíz szivárgás, kórházba rohangálás, újra varrás és kiborulás jellemezte, de két héttel a műtét után a kisfiú újra talpra állt, újra elindult. Eleinte hamar elfáradt, folyton balra húzott a mozgása és nekiment dolgoknak, de pár hónap múlva már rendesen járt, ugrált, egyre jobban mozgott, s egyre jobban lett lelkileg is. A kontroll MR kimutatta, hogy maradt daganat a buksijában, s az valószínűleg nem is távolítható el, mert annyira összefonódott az agyszövetekkel. Nagy csalódás volt ez az anyának, de igyekezett megtenni mindent, amit lehet, akkor indította ezt a blogot is, akkor még "daganatellen" címmel.
Telt az idő, a gyerek egyre jobban lett, de az ismételt kontroll megint rossz eredményt hozott, megvastagodott a daganat. Fél év múltán pedig már 3 apró halmozó gócot mutattak ki a gyerek fejében.
Rengeteg probléma közepette folytonos megoldást keresve jutott el az anya odáig, hogy a gyerek teljes szervezetét erősítő táplálkozást és étrendkiegészítést kapott. Folytonosan bízva az Úrban, imádkozva hozzá már megnyílt annyira a szíve, hogy elkezdte érezni, melyek azok az utak, amiken haladniuk kell, így jutottak el egy olyan csapatig, akik szívvel-lélekkel kezdték támogatni a gyermek(ek) gyógyulását. Foreveres aloe készítmények mellé egyre szigorúbb cukormentes és tejmentes diétát tartva d-vitamint és omega 3-at adagolva a kisfiú elérte, hogy heti 5 nap közösségbe tudjon járni, végre lelkileg is elkezdett kinyílni, mozgásában is egyre ügyesebb lett. Immunhiánya mondhatni megszűnt, ezt a legutóbbi vérvétel igazolta.
Ma volt kontroll Mr vizsgálata. A leleten ez szerepel: "többgócú halmozás szinte teljesen regrediált". Ez azt jelenti, hogy a daganat szinte teljesen visszafejlődött.
Ilyen eredményre nem számított az anyuka. Hosszú utat tettek meg idáig, s már nem is igazán aggódott az Mr eredmény miatt, Isten kezébe tudta helyezni a gyógyulást. Az ajándékot, a csodát pedig megkapta. Azóta is a leletet nézegeti és gyönyörködik a 6.szülinapját nemrég ünneplő anno nagyon beteges, de most egészséges fiában. Hiszi, hogy a sok próbálkozás, a diéta, az étrendkiegészítők együttesen hozták ezt az eredményt, és tudja, hogy ezt az utat, ami a gyógyulást hozta, Isten mutatta meg és tette lehetővé számára. Mindig bízni kell abban, hogy ha elég mélyen hallgatunk, meghalljunk az Úr szavát, s ha az ő útját követjük, nem tévedhetünk el!

"Ha pedig tudjuk, hogy bármit kérünk, meghallgat bennünket, tudjuk azt is, hogy amit kértünk, azt már meg is kaptuk."   (János 5,15)


2013. március 10., vasárnap

Kettős vak tejterhelés

Marcipánnál, középső fiamnál aktuális volt a tejterhelés. Vele csináljuk a nulldiétát, s miután közel 1,5 éve a tejet iktattuk ki először, ideje volt leellenőrizni, hogy valóban / még gondja van-e vele.
Ez a tejterhelés Magyarországon még nem elterjedt eljárás, holott évek óta ismert. A lényege az, hogy az a gyerek, akinél felmerült a tejfehérje allergia gyanúja, 10 nap különbséggel 3-3 napig kap 2 féle tápszert. Miután ez a 2x3 napos terhelés 10 nap szünetekkel közte és utána véget ért, derül csak ki, mikor kapott tejalapú, mikor pedig teljesen tejmentes italt. Az, hogy melyik tápszer volt tejes, egy lezárt borítékban van eltéve az orvosnál, a terhelés végén a szülő előtt nyitják csak ki. Az addig eltelt időben fel kell jegyezni minden tünetet, változást, s ennek fényében ítélik meg, hogy allergiás-e a gyerek.
Maga a módszer nagyon jó és ötletes. Valóban kikerülhető a placebo hatás is, a pszichés belebeszélés vagy lelki hatások fizikai megnyilvánulásai, és az orvos számára is egyértelmű lesz a tünet-tej közötti összefüggés. Ugyanakkor ha már kitalálták ezt a módszert és azért kell 10 nap szünetet tartani a terhelések után, hogy a hosszú távú reakciók is kiderüljenek, igazán értelmetlennek tartom, miért csak 10 nap szünetet adnak. Köztudott, hogy a tejfehérje allergia késői reakciói 2-3 hét után jelennek csak meg, azaz épp a 2. tápszeres terhelés vagy a borítékbontás után jönnének csak elő. Amikor én mentem borítékbontásra, éppen egy ilyen esetbe futottam bele, az anyuka mondta, hogy az első ital után nem volt tünete a fiának, a második után lett, s közben az első volt tejes. A doktornő maga mondta, hogy elképzelhető, hogy a késői reakciók okozták, de azért kétségei voltak, s a nő már hónapok óta szenvedett, hogy kiderüljön, hogy a fia még mindig tejallergiás. Addigra már elérték, hogy azonnali bőrreakciója lett kisebb tejterméktől is, de a kétség mindenkiben sokáig megmaradt. Azt hiszem, nem csak nekem, illetve elsősorban nem nekem bosszúság, hogy ha már meghoznak egy ilyen módszert, amivel épp a kritikus kérdőjeles tényezőket akarják kizárni, akkor épp az időre nem figyelnek csak. Semmiből nem állna 10 nap helyett 20 napot tartani megfigyelési időnek.
Nekünk mondhatni szerencsénk volt. Azért csak mondhatni, mert igazolódott, hogy Marcim még mindig nem bírja a tejfehérjét, de legalább nálunk ez egyértelműen kiderült. Amit először kapott tápszer, attól a 2. napra már bőrreakciója volt, és a 4. naptól ekcémás is lett a feneke. Ezek a bőrreakciók a 10 nap alatt meg is szűntek maguktól, elég nyilvánvalóvá téve, hogy valami allergént kapott korábban, ami előidézte nála. Persze a második nap már a viselkedési problémái is előjöttek, kicsit hiperaktív és érzelmileg labilis volt a terhelés 2. napjától 2-3 héten át. Azóta már teljesen jól van, sajnos átesett egy komoly víruson is, ami nagyon megviselte az amúgy is érzékeny bélrendszerét, de már a gyógyulás útjára lépett :)

2013. február 26., kedd

Egészségcentrum

Nem tudom, más kerületekben/városokban van- e ilyen hely, de szerintem sok kisgyerekes szülő összetenné a két kezét érte. Mi "sajnos" sokszor járunk IDE, elsősorban a szondás orrszívásra, ugyanis refluxos gyerekeim nagyon fogékonyak a felső légúti hurutokra, és hiába az itthoni orrszívási technikák, sokszor nem tudom hatékonyan megszabadítani őket a váladéktól. Főleg a legkisebbet nem, neki mindig annyira megduzzad az orrmandulája, hogy hátracsorog a váladék, vörös torkot és állandó köhögést előidézve ezzel. Már sokszor az első szondás orrszívás is hat, de 2-3, maximum 4 alkalom elég szokott lenni 1-1 betegségnél, hogy csökkenjen a köhögés és elkerüljük a fulladást, lévén, hogy még asztmások is a gyerekek. De voltunk már természetgyógyásznál is tanácsadáson a sok allergiánk és emésztési problémánk miatt és járunk olykor a sóbarlangba is.
Ami miatt gondoltam, hogy ezt megemlítem itt, az a tavaszi akciójuk, miszerint első alkalommal az új vendég 20% kedvezményt kap, másrészt pedig az új szolgáltatása a helynek, ami nekem nagyon tetszik. A kicsit beteg, de még közösségbe nem engedhető gyerekekre való vigyázás, amely alatt sóbarlangos terápiát is kap a kicsi. 3 gyerekkel elég sokszor voltam már úgy, hogy muszáj lenne valahova mennem, de nem tudom vinni őket, ha betegek, biztos másnak is hasznos lesz az információ :)

2013. február 17., vasárnap

Ami egy egészséges embernek

soha nem jut eszébe...
Mai programtervünk, hogy elmegyünk itthonról. Ikeába, vagy egyéb boltba is, de nem rövid időre, hanem több órára. Az ebédidő beleesik. És mi nem jutna eszébe egy nem allergiás embernek? Hogy mit és hol fog enni. Az Ikea és a nagyobb bevásárló központok is tele vannak ételekkel, éttermekkel. 2 éve nekem se fordult meg  fejemben, mit csinálunk, ha megéhezünk, hiszen legalább egy hot-dogot biztos tudok venni magunknak.
Ma azonban már úgy kell útnak indulnunk, hogy elcsomagolom az ennivalókat. Nem kis munka van abban, hogy egy hosszabb programot zökkenőmentesen megvalósítsunk. Először is megbeszéltem a gyerekekkel, hogy apa és tesóm az Ikeában fognak enni, de mi abból nem ehetünk. Csomagolok el ennivalót, mi is finomat fogunk enni, így ne szomorkodjanak. Ezután figyelnem kell arra, hogy Marci tegnap evett húst, így ma nem ehet, neki halas rizst tettem el. Dani nem szereti a halas rizst, neki húst sütöttem a rizshez. És ha már étteremben eszünk, legyen valami finomság is, tettem el gesztenyepudingot (gesztenyemassza, xilit, margarin, köles összekeverve) is.
Nagy segítség lenne, ha minden nagyobb étterem-bolt árulna már legalább fő diétákban ehető élelmiszereket, 1-2 előre csomagolt sütit vagy valamit. De ez Magyarországon sokáig nem lesz így.
Sokszor könnyedén veszem ezeket az akadályokat, de sokszor nagyon fáj. Imádkozom minden nap a gyógyulásunkért, és hogy addig is elég erőm legyen ezekhez a diétákhoz.

2013. január 19., szombat

Reggelik...

...candida, tej-, tojás-, szója-, olajos mag diétában.
Az egyik, amit eszünk, és gluténmentes is, az a lapótya. Ezt szinte mindig káposztából készítem, hajdina- és barna rizsliszttel. Zakuszkát, padlizsánkrémet kenünk rá, uborkával, paprikával, paradicsommal fogyasztjuk.

A másik, amit a legnagyobb fiam fogyaszthat csak, a középsőnek bevezetni próbálom heti 2 alkalommal, az a teljes kiörlésű élesztőmentes tönkölykenyér. A Sváb pékség gyárt kimondottan anti candida kenyereket és bagettet, amik finomak is. Le is lehet fagyasztani, s kivéve a fagyasztóból még napokig eláll hűtőben tárolva.
Ezt előszeretettel eszik kókuszzsírral és kis sóval, lilahagymával.

A Nominal hajdinakásája is finom kókusztejjel vagy zabtejjel készítve, kicsit édesítve és kakaóporral vagy karobporral. Egészen tejbegríz szerű.

Az Aldiban találtam rozs abonetet, szintén nagyon finom csak simán kókuszzsírral/margarinnal is, rozs és só van csak benne.

Ezentúl Daninak és magamnak csináltam húskrémet, ami bevált, illetve most fedeztem fel egy Marci számára is ehető műkolbászt, szerintem nagyon száraz, és nem igazán kolbász ízű, de Marcipán odáig van érte! Ennek a Bio Abc-nek van több vega húspótlója is, de Marcipán csak ezt eheti.


Bárkinek van még ötlete, szívesen veszem :)

2013. január 6., vasárnap

Candida diéta

Írtam már, hogy mindkét kisebb fiam székletéből candida albicans tenyészett ki. Ez már csak azért is meglepő, főleg a kicsinél, mert soha nem evett mesterséges cukrot, se glutént, sem élesztőt, tehát semmi olyat, ami a candida kialakulását okozhatná, csak zöldséget, gyümölcsöt, gluténmentes gabonát és csirkemell húst. Mégis kitenyészett nála.
Eleinte úgy véltük, hogy miután nem táplálkozott egészségtelenül, nem kell/lehet az étrendjén változtatni, máshol keresendő a megoldás. Aztán kiderült, hogy enyhe fruktóz malabszorpciója van, azaz a gyümölcscukrot nem tudja megfelelően lebontani, s ez bizony okozhatta a candida elszaporodását, hiszen a fruktóz így erjedt a vastagbelében, ami a gombáknak jó táptalaj lehetett.
A középső fiamnál már nem végeztünk fruktóz kilégzési tesztet, mert elég egyértelműen produkálta a fruktóz malabszorpció tüneteit, úgyhogy azt gondolom, ezzel megtaláltuk a gyógyulásunk kulcsát, végre! Ugyanis a gomba rengeteg tünetet okozhat, s komolyan hozzájárulhat az ételallergiák kialakulásához is.
Mit tudok akkor változtatni az étkezésükön?
Elsősorban a gyümölcsöket tiltom be, a fruktóz diétában ez candida nélkül is muszáj lenne. Másodsorban tudni kell, hogy a fehércukor, és minden "-óz"-ra végződő cukor fruktózra bomlik, így Marcinál be kell szüntetnem a diétás késztermékeket is. Tulajdonképpen ez is egybevág a candida diétával is, közös mindkét diétában, hogy a cukrokat kerülni kell. A xilit és a stevia, s ahogy olvastam, az eritritol viszont mindkét diétában megengedett, úgyhogy nagy gond nincs, mert én eddig is mindent xilittel csináltam, teákba, folyékony ételekbe steviát tettem. A nagy változást igazából a bolti keksz és bolti reggelizőpehely hiánya fogja okozni. Az utóbbi azért, mert kukoricából van, s a diéta első 2-3 hetében, azaz a szigorú diétában az sem megengedett.
Marcinak minden bizonnyal a gyümölcsök is hiányozni fognak, de meggyet vagy savanyú almát 2-3 hét múlva néha-néha próbálhatok már adni, talán bírni fogja. Barnabi szerencsére még nem panaszkodik.
Ezentúl változást még a fehér rizs kizárása hozza, de szerencsére megeszik a barna rizst is és a barna rizstésztát, és megisszák a kókusztejet. A kölest mérsékelem még Bucinál, helyette hajdinával sűrítek majd főleg. A margarin helyett kókuszzsírt használok, a kókuszt kimondottan ajánlják candidásoknak.
Tulajdonképpen ez a diéta a daganatellenes táplálkozásnak is teljesen megfelel, úgyhogy rosszat minden bizonnyal nem teszek. A diétában én és a legnagyobb fiam is részt veszünk. Jómagamnak szinte biztos, hogy van candidám a tüneteim alapján, Daninak pedig már megelőzésképp és emésztőrendszeri gyógykúraként is jó, ha netán nem lenne ilyen baja. Inkább csináljuk most együtt végig és hozzuk helyre magunkat, mint később Daninál is még komolyabb problémák legyenek, s ahogy írtam, daganatellenes táplálkozásnak is kiváló lesz!
A diéta mellé még nagyon fontos a probiotikum pótlás és a bélnyálka regenerálása. Probiotikumból megvettem a Bio Kultot, 2 napja szedjük is, s miután nem lehet túladagolni, én az első hónapban dupla dózisban fogom adni nekik. Vettem Gastrovit n port, ami kimondottan a vékonybél gyógyulását segíti majd elő, ezzel remélvén a fruktózmalabszorpciót is mérsékelve/megszűntetve.
Kapnak U vitamint préselt nyers káposztalé formájában, ez segíti a bélnyálka regenerálódását, s iszunk oxigénes vizet. Ezentúl pótolom az ásványi anyagokat, valamint zöldségtablettával lúgosítok. Az aloe vera gélt már rég isszák, azt folytatjuk, mert immunerősítésnek nagyon bevált, de az is segíti a bélrendszerük gyógyulását is.

Elég nehéznek érzem, hogy nincsenek konkrét diéta leírások, sok honlapon ütköző és ellentmondásos információkat találok, azért bízom benne, hogy eredményes lesz a kúra. Hosszú idő után először érzem azt, hogy végre jó úton járunk, s nem csak a tüneteket kezeljük, hanem az okot fogjuk megszűntetni, s nyárra reményeim szerint már egészségesek leszünk. Nem gondolom, hogy minden allergiájuk megszűnik fél év alatt, de ha Marcinál és Barnabinál már normális keretek közé lehet szorítani az allergének számát, az is elég lesz. Bizakodó vagyok.

2012. december 15., szombat

Apró sikerek és örömök

Ahogy írtam már, a zöldségfasírt nagyon siker a gyerekeknél, így kipróbáltam, hogy sütés előtti állapotában fagyasztható-e. Igen! Nagy öröm ez, hogy van félkész termék a mélyhűtőben, amit már csak kisütni kell, ha valamit gyorsan kell csinálni. S nem csak hús helyett, de köretként is jó, hiszen zöldségből van :)
Ezentúl pedig akármiből meg lehet csinálni. Nem csak tökből, répából, de akár brokkoliból, karfiolból is. Én szeretem több zöldség keverékéből vegyesen, és a gyerekeknek is ízlik így. Ma karfiol-brokkoli-répa kombinációból készült, a párolt zöldségeket leturmixoltam, s onnantól a recept változatlan :)


2012. december 1., szombat

Élet a krumplin túl, avagy a zöld krumplipüré (burgonyamentes, tejmentes)

Mire lehet érzékeny még egy multi-fehérjeallergiás gyerek? Hihetetlen, vagy sem, de a burgonyára.
Talán én sem hiszem, ha nem vérvétel mutatja ki, de az IgG típusú ellenanyag szintje nagyon magas a burgonyára. S természetesen miből fogyasztott a legtöbbet az utóbbi hónapokban? Igen, krumplit.
Talán épp ez az oka annak, hogy nem tolerálja már, s talán épp ezért nem tünetmentes soha... Most ki fog derülni, mert megpróbálkozok 1 hónapig a teljesen krumplimentes étrenddel. Ezentúl a zabra érzékeny, kis mértékben pedig a rizsre, mandulára, árpára. Ez utóbbi 3 az a kategória, amit hetente 2 alkalommal fogyaszthat, ahogyan a csirkemell húst, teljes kiörlésű tönkölybúzát és a tonhal konzervet is eszi jelenleg.

Tegnap óta tanakodom, hogy miket kell a krumplival kizárni az étrendünkből. Sajnos nagyon sokat. Az egyik a közkedvelt krumplipüré.
Ma körbenéztem a hűtőben, s amit találtam, abból főztem krumplipüré helyett köretet. Meglepően hasonló lett az íze, mint a burgonyapürének (természetesen a tejmentes verzióhoz hasonlítva), én ugyan megmondom, hogy ez nem az, de a gyerekek simán ették krumplipüréként. S miután ez brokkoliból és karalábéból készült, elneveztük zöld krumplipürének.

A recept kb. 4 adaghoz:

1 fej karalábé
400gr brokkoli
3 evőkanál tejmentes margarin
1 dl növényi tej
1 csipet bors
1-2 gerezd fokhagyma
4 evőkanál köleskása

A karalábét apróra vágom, s a brokkolirózsákkal együtt sós vízben megfőzöm. Miután megpuhult, leöntöm róla a főzőlevet, hozzáteszem a margarint, a fokhagymát, borsot és a növényi tejet, majd botmixerrel krémesre dolgozom. Ezután annyi köleskását adok még hozzá, hogy megfelelő sűrűségű legyen, ez nekem kb. 4 evőkanálnyi volt.





2012. június 13., szerda

Tönkölybúza

Aggaszt, hogy az elmúlt hónapokban csak gyorsan felszívódó, magas szénhidráttartalmú ételeket fogyasztott a fiam. Természetes, hogy most az allergének kizárása a fő feladat és cél, de szeretnék törekedni a kiegyensúlyozott táplálkozásra is. A zöldségek bevezetése kudarc nála, a krumpli és répa mellé csak a karfiolt sikerült bevezetnem ezidáig, pedig a zöldség egészséges lenne. Észrevettem, hogy az utóbbi időben hisztisebb, ha éhes, nagyobbak a hangulatingadozásai, amiket összefüggésbe tudtam hozni az evéssel. Miután már minden apró jelre ki van hegyezve a fülem, eljutottam arra a pontra, hogy be kell vezetnem valamit, ami lassan felszívódó, rostokban gazdag alapanyag, olyan, amit meg is eszik a gyerekem. Így jutottam el arra a döntésre, hogy a teljes kiörlésű tönkölybúzát vezetem be. Ma kezdjük a terhelést, sütöttem palacsintát tojáspótló porból, 2/3 rész tk tönkölyliszttel és 1/3 rizsliszttel. Remélem nem okoz neki problémát, bírni fogja és meg is eszi! Ezentúl pedig próbálgatom, melyik barna rizsből lehet jó tejberizst készíteni, már az nagy segítség lesz, ha legalább azt nem fehér rizsből főzöm.

2012. május 26., szombat

Kakaó

Nem terveztem bevezetni, mert nem a kis mértékben allergizáló anyagok közé tartozik, de véletlenül belefutottunk. Sajnos tünetet is okozott. Egyenlőre úgy tűnik, komoly gond nem lesz, esti szájpirosodás és enyhe duzzanat már kis mértékben van csak meg, pocakfájás elmúlt, hányás nem volt. Laza székletre még készülök, de igazából az lesz a döntő, hogy mennyire lesz hurutos. Reménykedem benne, hogy nem evett annyit, hogy komoly gond legyen. Mindenesetre addig is felfüggesztjük az új ételek bevezetését és 1 hétre leállítom a húsfogyasztást és 2 napra csökkentem a kukoricadarából-lisztből készült ételek adását is.

2012. május 18., péntek

MR eredmény

Ide még tartozom ezzel a poszttal, úgyhogy tömören megírom.
Dani szuper kisfickó volt, szó nélkül helytállt, se a szúrásnál nem sírt, sem azért nem nyafogott, hogy éhes, pedig délután 1-ig nem ehetett-ihatott. Nem félt és magához képest türelmes is volt, az orvosokkal együttműködő, csak csodálattal tudok gondolni arra, milyen erős, okos gyerek.

Lényegében nem változott a daganat, úgyhogy nagyon örülünk. Részletesebben ez úgy van leírva, hogy három különálló góc van, amiből az egyik talán kicsit csökkent, a másik nem változott, a harmadik egy kicsit nőtt. Összességében nincs teendő, 1 év múlva kontroll.
Amikor mindenen túl voltunk, Dani kifele jövet megkérdezte, hogy "akkor soha többé nem kell műteni a fejem"? Az orvos is elmosolyodott a kérdésre. Megígérném neki, hogy nem, soha többet, de ezt azért még nem tehetem, azt viszont megmondtam, hogy jó ideig biztosan nem kell.

Nekem nagyon megnyugodott a szívem-lelkem. Megfordult a fejemben, hogy ami csökkent vagy nem változott, az lehet, tényleg csak hegszövet, s akkor csak az az iciripiciri rész maradt a daganatból: az nagyon jó lenne. De ha nem így van, akkor sincs semmi gond, amennyiben ilyen tempóban ilyen irányban változik csak. Ez esetben is van jó 5-10 évünk arra, hogy aggódjunk. Úgyhogy folytatom, amit elkezdtem, igyekszem egészségesen táplálni őket testileg, lelkileg, sportolni járnak, (Marci csak ősztől fog járni Danival úszni) és szeretetben neveljük őket. Kell ennél több?

2012. május 2., szerda

Így állunk

Táblázatban vezetem Marci diétáját, jelenleg ezeket eheti (nem eheti):


6 nap


múlva megint MR. Készülök rá, lelkileg. Hiába tudom, hogy a mostani eredmény mindegy lesz, ha nő a daganat is évek vannak a következő műtétig, amely évek alatt még akármi történhet, pl. megállhat a növés vagy vissza is fejlődhet a tumor. Lehet, hogy már most jó hírt kapunk. Bármi megeshet, de az biztos, hogy jelenleg nem lesz tennivaló Dani fejével. Mégis, ahogy közeledik a nap, egyre kisebb a gyomrom. Akárhogy is lesz, rossz érzés oda visszamenni. Rossz érzés megint végigcsinálni a procedúrát, az éhgyomorra fél napos várakozást, a szúrást, az altatást. Tudom, hogy Dani jól fogja viselni, de anyaként nekem akkor is fáj, hogy évről-évre át kell élnie ezt.
Életemben először negatív is vagyok, valahogy elképzelni nem tudom, hogy jó eredményt kapjunk. Eddig mindig olyan optimista voltam, talán azért is vagyok most borús, mert mindig csalódtam. S akárhogy is készül az ember a rosszra, a lelke mélyén mindig van egy pici remény, s tudom, ha az lesz a papíron, hogy megint prominensebb a halmozódás vagy megint új halmozódás jelent meg, akkor sírni fogok. Erre mégsem lehet készülni.
Olyan könnyen mondta a sebész novemberben, hogy Danit egészségesnek kell tekinteni. Nem mintha nem tekintenénk annak. Teljes mértékben úgy van nevelve, akármikor akármilyen baja volt, nem tekintettük betegnek. De az anyai szív és lélek nem így működik. Szorongok megint a jövőhét miatt, nagyon szeretném, ha már túl lennénk rajta, hogy ne reménykedjek és csalódjak megint.
Utálom ezt az egészet! Mégis, hálát adok az Úrnak, hogy ennyivel megússzuk, egyenlőre, s imádkozom, hogy ennél rosszabb sose legyen!

"Semmi felől ne aggódjatok, hanem imádságotokban és könyörgéstekben minden alkalommal hálaadással tárjátok fel kívánságaitokat az Isten előtt."
                                                                  (Filippieknek írt levél 4,6)
"De akik az Úrban bíznak, erejük megújul, szárnyra kelnek, mint a sasok, futnak, és nem lankadnak meg, járnak és nem fáradnak el."
                                                                 (Ézsaiás könyve 40,31)

2012. április 21., szombat

Vizsgálat

Ide vittem el ma a középső fiamat. Ez abból állt, hogy felült a vizsgálóasztalra, egy lapot tettek a lába alá, én mellé ültem, s a doki elkezdte végignézni a "varázspálcával" az allergéneket. Igazából nem értem a szerkezet lényegét és működési elvét, de a pálca fel-le mozgott a gyerek lába fölött, ahol allergént észlelt, ott körkörösen, egyértelműen kilengett. A másik vége valamihez kötve volt, mindig más anyaghoz érintette a doki, de nem tudnám megmondani, hogyan is működött. Azt egyértelműen láttam én is, hol leng ki, s az a  kilengés sem volt egyforma, volt, ahol majd kiesett a doktor néni kezéből az a rúd.
Csak a vizsgálat elejét tudtam figyelni, mert aztán a fiamnak olvastam, de már az elején meglepődtem, hogy az első nagyon erős allergén a disznóhús lett (hm, épp amiatt beteg most megint). A pulykahús is kijött kevésbé, de azért allergénként, s irtó erősen a szója. Érdekes mód, a tej és a tejcukor nem. Erre majd visszatérek, hogy mit gondolok. Amik kijöttek még: nagyon erősen a búza, citrom, pisztácia, zeller. Kevésbé erősen a tofu (azt hittem az =szója...), fehércukor, fahéj, citromfű, kesudió, dió, vargányagomba, hagyma, cukkini, ribizli.
A vizsgálat után kapott egy kezelést is manó, ez annyiból állt, hogy valamilyen lapokon kellett ülni, egy másfajta lapon volt a keze (amin a felmérés alatt a lába volt), s a doktor néni beállított valamit egy gépen, 15 percet töltöttünk el így.
Ezután kaptunk homeopátis szer javaslatokat és ajánlották, hogy kapjon 6 hetente még összesen 3 alkalommal ilyen negyed órás kezelést a gyerek, ez segít a bélflóra és az immunrendszer helyreállásában.

Most jön az én megfigyelésem:
Tej-tejcukor... A tejallergia soha nem lett bizonyítva, igazából amikor abbahagytam a tejtermék adását, akkor csak átmenetileg lett jobban, ez lehet attól is, hogy nehezen emészthető fehérje, a szója -búza és többi allergiáját kicsit könnyebben vette a szervezete tejmentesen. De tejcukor érzékenysége biztos, hogy volt neki. Persze lehetett átmeneti is, van ilyen, tudom, de azért kétségekkel fogadom, hogy elvileg egyik tejfélével se lenne baja. Én tejterméket, tejszármazékot biztos, hogy nagyon sokáig nem adok még neki!
Tojás: soha nem jött ki allergénként, csak azért gondoltam, mert kihányta a tej- és szójamentes palacsintát. De ha a búzára nagyon allergiás, akkor simán lehet, amiatt hányt, nem a tojás miatt. Elfogadható.
Búza: már régen feltűnt, hogy nem eszik kenyeret. Nem is erőltettem. A nápolyitól dagadt be a szája akkor, amikor még nem nulldiétáztunk, a búzára már rég gyanakszom én is, ezt elhiszem.
A disznóhús és pulykahús allergia egyértelművé vált az utóbbi pár hétben.
Fehércukor: ezt ellenőrizni nem tudom, amúgy sem eszünk itthon SOHA, de késztermékben persze, hogy kapott korábban.
Fahéj: ezt bevezettem, gond nélkül, így nem értem. Mindenesetre inkább nem adok neki, nem fog fahéj nélkül szomorkodni.
Citrom-citromfű: ez is lehet, bár a citromsavnak a citromhoz nincs sok köze, ellentétben azzal, amit korábban gondoltam, de a citromos nápolyi okozott neki gondot korábban. Hogy a búza vagy a citrom miatt...?
Olajos magvak: nem tudom, amúgy sem eszünk semmit Dani miatt sem, nem érdekes, kerüljük őket és kész.
Vargánya gombát életünkben nem ettünk.
Zeller, hagyma, cukkini, ribizli: ezekben sincs tapasztalatom, de a hagymát épp jövőhéten gondoltam bevezetni, inkább nem kísértem a sorsot, s akkor a fokhagymát vezetem csak be, a sima hagymát mellőzzük jó sokáig.

Konklúzió: szerintem megérte a vizsgálat, mert sok mindent magyaráz és alátámaszt, de nem alapozom erre az étkezést. Úgy tekintem, mint egy irányelvet, hogy a nulldiétába mi az, amit ne merjek (hagyma) és bátran merjek (tönkölybúza, durumbúza, amiket a mi gyerekorvosunk is mondott) bevezetni. Így talán gyorsabban haladunk majd, aztán meglátjuk.