Hozzávalók 7-8 db-hoz:- 250 gr Nutri free per pane,
- 140 gr hajdinaliszt,
- 10 gr tápiókakeményítő,
- 4 ek hajdinapehely,
- 1 ek útifű maghéj,
- 4 ek zsír vagy olaj,
- 1 csapott tk só,
- 1 csomag dr Oetker porélesztő,
- 1 tk cukor,
- 3 dl víz
Az élesztőt langyos vízzel és cukorral felfuttattam, a többi hozzávalót összegyúrtam majd az élesztőt is eldolgoztam benne. Olajos kézzel zsemléket formáztam, amiket sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem és lefedve meleg helyen kelni hagytam úgy 40-50 percig. Akkor lekentem olajjal a zsemlék tetejét és kb. 180 fokon 30-35 perc alatt készre sütöttem.
A fiúk már ebédre is ezt akarták enni, miután adtam nekik kóstolót és nagyon ízlett nekik. Végül kérték, hogy vacsorára magában ehessék, olyan finom, nem kérnek rá semmit. A 2,5 évesem még utánam is jött a konyhába, hogy ő nem kér vacsorát, de most kér zsemlét. :)
