"Ne félj a gondjaidtól, hanem üzenetnek tekintsd őket. Lehetőségnek arra, hogy tisztábban láss, és ezáltal erőteljesebben birtokold az életedet, mint eddig. Megértsd, mi a jelentősége annak, hogy te is itt vagy a földön."

Kornis Mihály

2012. október 23., kedd

Gluténmentes és tej-, tojásmentes csokis süti

Erikától kaptam a linket ehhez a recepthez.  Nagyon örültem, hogy ezen már módosítanom is alig kell, s a fiúknak és nekem is a csokis sütik a kedvencünk :)

Hozzávalók:
- 150 gr rizsliszt,
- 100 gr gluténmentes zabliszt,
- 140 gr xilit,
- fél csomag sütőpor,
- 1 tk szódabikarbóna,
- 3 evőkanál Szerencsi kakaópor,
- 1 tk őrölt fahéj,
- 1 tk vaníliás cukor (Aldiban kapható Bella márkájú csak vaníliaport és cukrot tartalmaz),
- 2,5 dl víz,
- 2 tk ecet (almaecetet használtam),
- 1,2 dl étolaj (repceolajjal csináltam)
- 1 tábla glutén- és tejmentes étcsoki

A száraz hozzávalókat összekeverem, majd beleöntöm a vizet, ecetet és az olajat is. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és 175 fokon kb. 30 percet sütöm.
Miután megsült, sütőpapírostul tálcára teszem hűlni. Óvatosan kell áthelyezni, mert nagyon omlékony.
Megolvasztok 1 tábla Boci étcsokit, s elkenem a tetejére. Hűtőben pár órát állni hagyom, amikor a tetején megdermed a csoki, fogyasztható.
Nagyon finom puha süti lesz!




18 megjegyzés:

  1. Elkészítettem és valóban nagyon finom lett! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy jól sikerült, egészségedre!

      Törlés
  2. A rizs lisztet helyettesíthetem kókusz vagy zabliszttel? Köszi. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Zabliszt biztos jó, a kókuszliszt nekem sütéshez csak nagyon kicsi arányban vált be, mondjuk az összes liszt maximum 20%-ig használom.

      Törlés
  3. Szia! ezt én is elkészitettem ls megeszi a gyerkőc. Kenyér recepted nincs véletlenűl? ami gluténmentes?
    Köszi
    Tia

    VálaszTörlés
  4. A kenyerem így célszerű elkészíteni:
    1 kocka élesztőt mokkás kanálnyi cukorral és fél liter langyos vízzel állni hagysz. Kimérsz :
    80 dkg rizslisztet,
    50 dkg burgonyakeményítőt,
    25 dkg burgonyapelyhet
    összekevered a liszteket,1 evőkanál sót, 2 tojássárgáját, fél dl étolajat, az élesztős vizet és még egy liter langyos vizet.
    Jól össze kell dolgozni.
    Kissé ragacsos a tészta. Két nagy méretű tepsit kiolajozni,a tésztát elfelezni,beletapicskolni.A tetejét 8 felé osztva elvágni.
    200 fokon sütni, kb. 40 percig.
    Rácson hagyni teljesen kihűlni, papírba, majd nejlon zacsiba csomagolva a hűtőben tárolni, átpirítani evés előtt. Lehet fele adagot sütni,akkor 8 adag (1 tepsi)lesz.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm a kenyér receptet. Sajnos a burgonya és a tojássárgája nálunk nem játszik, de örülök, hogy sikerült készítened :)

      Törlés
  5. Annyira jól néz ki a süti állaga. :)
    Biztosan kipróbálom a hétvégén.
    Épp a héten határoztam el, hogy kipróbálom a házi malmomban a barna rizst, erre rátaláltam a receptre. :) Köszönöm!

    VálaszTörlés
  6. Emi nincs kedved a blogra keresés opciót csinálni? a sütőtökös piskótádat keresem, de nem lelem.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. http://allergenmentes.blogspot.co.uk/2013/01/sutotokos-piskota-glutenmentes.html

      Van kereső az oldalsávban, csak lejjebb kell görgetni. De majd feljebb szerkesztem :D

      Törlés
  7. Nem is tudtam, hogy a Boci ét fogyasztható tej allergiásoknak. Annyi csokit megnéztem már de pont azt nem néztem. Most megint tanultam valamit. Köszi! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A Boci étcsokija tejet tartalmazhat kategória, ki kell tapasztalni, hogy mehet-e. Nálunk nem okozott gondot.

      Törlés
  8. Megsütöttem, kicsit átalakítva saját magunkra. Igazán remek recept, köszönöm.

    És drukkolok mindnyájatoknak, hogy majd egy napon okafogyottá váljon a blog ebben a formában!

    VálaszTörlés
  9. Mekkora torta formában sütitek?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én sima kis tepsiben sütöttem, kb 27x20cm-esben.

      Törlés