"Ne félj a gondjaidtól, hanem üzenetnek tekintsd őket. Lehetőségnek arra, hogy tisztábban láss, és ezáltal erőteljesebben birtokold az életedet, mint eddig. Megértsd, mi a jelentősége annak, hogy te is itt vagy a földön."

Kornis Mihály

2012. szeptember 30., vasárnap

Gluténmentes reggeli toast

Nem csak gluténmentes, de tejmentes, tojásmentes, szójamentes és kukoricamentes is.
Hozzávalók kb 6 db-hoz:
-150gr kölesliszt,
- 3 evőkanál burgonyakeményítő,
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna,
- 2 dl rizstej,
- 0,5 dl langyos víz,
- 1 evőkanál olaj,
- 2 evőkanál tejmentes margarin (pl. Liga),
- 1 mokkáskanál só,
- 5 szelet mindenmentes felvágott (én EFEF szója-glutén-laktózmentes baromfipárizsiját szeltem bele)

A keményítőt a langyos vízzel összekeverem, majd hozzáöntöm a rizstejet, beleöntök minden hozzávalót és csomómentesre keverem. A párizsit kis kockákra vágom, és azt is belekeverem. Eközben bekapcsolom a melegszendvicssütőt, s amikor felforrósodott, kis olajjal kikenem a sütőfelületét, majd belemerem a tésztát. Addig sütöm, amíg szép aranybarna színt kap.