Hozzávalók:
- 250 gr csicseriborsó,
- 1 fej hagyma,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 2 tk pirospaprika,
- 1 tk petrezselyem,
- 1 tk virágoskút ételízesítő (vagy vegamix és kicsit több só)
- 1 dl rizstejszín,
- hajdinakása (barna rizspehely vagy köleskása is jó lehet helyette)
- só, bors
A borsót fél napra beáztatom, majd annyi vízzel, ami ellepi felteszem főni. A hagymákat felaprítom, megpirítom olajon, hozzáadom a fűszereket. Amikor a borsó megpuhult sózom, hozzáadom a tejszínt és a pirított fűszeres hagymát. Az egészet átforralom, hajdinakásával sűrítem. Amikor kihűlt, botmixerrel krémesre dolgozom és kenyérrel tálalom.
